Potet- og purresuppe

1 hakket purre

3-4 poteter - hakkes

1/2 sellerirot (hel)

1 l buljong

En dæsj fløte

Salt og pepper etter smak

Hakk, bland og kok til det er mørt og det lukter fantastisk. Du kan også redusere litt hvitvin eller sherry først for et ekstra smaksnivå.