Hvitvins- og smørdampede grønnsaker

Dette trenger du:

4 porsjoner
1 stk. rød paprika
1 stk. gul squash
100 g sukkererter
200 g frisk grønn asparges
1 bunt vårløk
1/2 dl hvitvin
2 ss finhakkede friske urter (f.eks; rosmarin, basilikum, timian)(evt. 2 ts tørkede)
1/2 ts salt
2 ss smør

Slik gjør du:

Rens og del paprika i strimler, squash i halve skiver. Sukkererter, asparges og vårløk kan brukes hele eller delt i to. Legg grønnsakene på et stort ark aluminiumsfolie. Brett opp kantene og hell over hvitvin, urter og salt. Legg på smøret. Pakk folien godt sammen med skjøten opp og legg på grill risten. La grønnsakene dampe til de er møre, ca. 10-15minutter avhengig av hvor varm grillen er.

Oppskriften er levert av Meny