Høstsuppe med urtebrød

Dette trenger du:

4 porsjoner
1 liter grønnsakkraft, gjerne terning
6 poteter, skrelt og i terninger
2 gulrøtter, i terninger
1 rødløk, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ts ingefær, finhakket
1 purre, i tynne ringer
1 liten sellerirot, i terninger
salt, pepper og hakket persille

Slik gjør du:

Kok opp kraften i en gryte. Ha i poteter, gulrøtter, rødløk, hvitløk, ingefær, purre og sellerirot. Kok til grønnsakene blir møre. Smak til med salt og pepper.

Server med hakket persille og urtebrød (se egen oppskrift).

Oppskriften er levert av Meny