Slik sjekker du maten!
Visste du at egg, yoghurt og masse annen mat er helt fin å spise selv lenge etter at de har gått ut på dato? Lær mer om de forskjellige typene datomerking så du vet hva som er trygt å spise og ikke.
Forbrukerinspektørene satte 2. desember fokus på maten vi kaster. Det viser seg at veldig mye av maten som havner i søpla er fullt brukbar. Med noen enkle knep kan du lære deg hva du ikke bør spise og hvilke typer mat som er trygg til tross for at den er gått ut på dato.
Se FBI-sendingen på NRK1 og FBI ekstra: Oppbevaring av mat på NRK2
Siste forbruksdag...
All mat må ikke kastes etter at holdbarhetsdatoen er gått ut. Men finner du mat som er merket med "Siste forbruksdag..." bør du holde sjekke datoen og ikke spise maten etter denne. Denne merkingen brukes på matvarer som er lett bedervelige.
Best før...
Mat som er merket med "Best før..." eller "Minst holdbar til..."kan derimot både selges og spises etter fastsatt dato uten risiko for helseskader. På disse varene bruker du nese, øyne og sunn fornuft for å avgjøre, men de fleste varene er holdbare langt ut over denne datomerkingen.
- Egg kan holde seg i flere måneder etter datomerkingen.
- Syrnede produkter som rømme og yoghurt holder seg gjerne i flere uker etter datomerking.
- Melk som ikke lukter vondt og ikke skiller seg, er fullt brukbar selv om det gått flere dager etter datomerkingen.
- Vakumpakket ost holder seg gjerne i minst et år.
- Hermetikk holder seg i mange år.
- Tørrvarer holder seg i mange år, men taper seg etterhvert på smak.
Se spørsmål og svar om holdbarhet på mat fra nettmøtet på FBI.
Ny kokebok
Flere tips får du i den nye kokeboka fra Grønn Hverdag; Vær så god. Kokebok for deg som vil leve enklere og mer miljøvennlig. Her står det mer om hvordan du oppbevarer maten best og hvordan du kan bruke rester til å lage deilig "redesignet mat". Boka som kan kjøpes i bokhandelen eller bestilles fra Grønn Hverdag.
Oppskrift på deilige restefiskekaker er hentet fra boka.
Les mer:
Spis opp maten - spar tusenlapper (NRK - FBI)
