01. september 2008 17:54:29

Det viktigste for å redusere klimautslippene fra mat, er å redusere kjøttforbruket. Tenk deg at for eksempel 1 milliard mennesker spiser 100gram kjøtt mer i uka. Det gir et kjøttforbruk på 5.2milliarder kg kjøtt i året. Hvis dette kjøttet var okse eller sau kan du regne ca 16 kg co2 per kg kjøtt. Dette kjøttet vil gi et co2utslipp på på ca 83,2 milliarder kg co2 eller 83,2 milloner tonn co2. CO2 utslippet fra grønnsaker er veldig veldig mye lavere.
Eller så er det jo en ide at vi her i vesten blir litt flinkere til å spise opp maten vår. matavfallsmengden i Norge har økte med 50% de siste 10 årene.
Økologisk mat er bra, men bare en del av løsningen, for det handler jo om å begrense giftbruken på jorda vår.

01. september 2008 20:54:49

Saken er at en rekke undersøkelser viser at det er fullt mulig å oppretteholde dagens matproduksjon - og kanskje til og med øke den - ved å legge om brorparten av verdens landbruk til økologisk drift. Jeg tillater med å sakse litt fra FAOs nettsider (FNs mat- og landbruksorganisasjon):

"The performance of organic agriculture on production depends on the previous agricultural management system. An over-simplification of the impact of conversion to organic agriculture on yields indicates that:

* In industrial countries, organic systems decrease yields; the range depends on the intensity of external input use before conversion;
* In the so-called Green Revolution areas (irrigated lands), conversion to organic agriculture usually leads to almost identical yields;
* In traditional rain-fed agriculture (with low-input external inputs), organic agriculture has the potential to increase yields. "

http://www.fao.org/organicag/faq.jsp#qst7

Noe av det samme på norsk: http://www.agropub.no/index.gan?id=6159&subid=0

04. september 2008 18:20:58

Hvis alle skulle dyrke økologisk mat, så hadde vel halvparten av verdens befolkning sultet, kanskje fler. Man får LITE ut av hver kvadratmeter jord ved økologisk landbruk. Så da kan vi drive med økologisk landbruk her til lands, og importere resten langveisfra, det sparer jo som kjent miljøet....

04. september 2008 21:23:11

Faktisk, i mange av de Asiatiske landene, så blir ris produsert på en måte, som vi i Norge ville kalle økologisk. Og dette gir nok mengder, hadde bare biodieselen ikke gitt mer profitt, for bøndene.

Jeg trur økologisk produksjon kan levere nok mat. Men da må dyrkbar mark gå til mat. Ikke annen luksus.

Faktisk i dagen tekno verden, så er vi i stand til å produsere miljøvennlig drivstoff, fra vann, med kun miljøvennlig strøm for å utvikle Hydrogen. Og alle kjøretøy kan bruke hydrogen motorer, også fly.

10. juli 2009 14:10:59

desverre kaster vi i vesten mye mat, har dere lagt merke til det? Og jeg sikter ikke bare på det vi gjør hjemme. Jeg har lest ofte om tomater, frukt, melk og kjøtt og annen produksjon som blir kastet, ikke fordi det er dårlig, men fordi det er for mye. Hva er poenget med det? Da kan man like greit produser noe midnre, men sunner og ødelegge mindre o miljøet og i kroppene våre.

14. november 2009 17:19:34

Driver selv økologisk, riktignok forproduksjon, nedgangen i avling er ikke på langt nær så stor som enkelte tror. De første årene er det stor nedgang, men så tar det seg opp når det blir mer liv i jorda som før er drept av kunstgjødsel og sprøytemidler. Det er også riktig som noen skriver at mye areal blir brukt til andre ting enn mat, bomull er også en stor synder i tilegg ti kaffe, te og tobakk. Før noen kritiserer kjøttproduksjon, vil jeg si at på vestlandet der jeg bor, er det veldig lite areal som kan brukes til kornproduksjon eller andre matvekster.